El otro día una amiga, probablemente una de las mejores personas que podré conocer nunca, me recordaba vía mensaje de texto un estribillo de una canción tradicional mejicana que dice así: "soy como el chile verde, (...), picante pero sabroso..." En ese país se fríen los chiles verdes como acompañamiento a platos y salsas y se los llama chiles toreados. En Canarias, dicho por un hindú, también comemos muy picante pero todavía a nadie de la alta y media cocina canaria se le ha ocurrido freír las famosas pimientas picantes de nuestra tierra a una manera que pudiera recordar a los del padrón. Yo como guiño a mi amiga y como experimentación culinaria he querido poner como nombre Chiles verdes fritos a una sección de colaboración que he empezado estos días en la web amiga Cuentos y Noticias desde Canarias. También el nombre de debe a que he querido seguir con la metáfora de criticar las cosas que de verdad Me tienen frito.
El contenido de esta nueva sección van a estar en forma de píldoras que reflejen las paradojas de la vida a través de una temática muy amplia y un ámbito geográfico universal. Como siempre voy a ser lo más libre que pueda, y que me dejen, y enfocaré las cosas desde mis puntos de vista que, equivocados o no, son los únicos que tengo y que evolucionan. Podré usar también la imagen, a ser posible propia, para ilustrar lo que digo. La temporalización de los textos va a ser el que las circunstancias y el poco tiempo que dispongo me dejen por lo que no va a tener una fecha fija. Al cabo de unos días los textos que allí se cuelguen se podrán encontrar en este blog.
Empiezo con ilusión y espero que a la gente que me dice que le gustan mis textos y que me animan a que siga en mi línea les guste también esta nueva forma de narrar lo que nos pasa. Sobre todo le dedico la sección a esa amiga que nombraba más arriba para que sepa que, sea como sea, sigo estando aquí.
Cuentos y Noticias desde Canarias
06 septiembre 2007
Chiles verdes fritos
Publicado por
Santi Peña
a las
12:14
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